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大人の名古屋 vol.34 名シェフ&人気店の得意料理が勢揃い! あの名店の、春レシピ

あの名店の、春レシピ
  • ムック:¥1200(税別)
  • 152
  • 978-4-484-14565-5
  • 2016.03発行
『大人の名古屋』初のレシピ特集が誕生です! 今まで取材した名店のシェフに、家庭でも作れるプロのレシピ全68品を教えてもらいました。紹介しているレシピは、ちょっとしたコツを掴めば簡単に作れるものから、手のこんだものまでさまざま。やっぱり、料理は丁寧に、面倒な工程もはしょらずに進めることが肝心。日々の家庭の味を格上げした自分だけの得意料理として、また、大切な人をもてなす豪華なパーティ料理として、ぜひ本誌に記載の「プロの春レシピ」をご活用ください。オフィシャルサイト「WEB大人の名古屋」もチェックを!http://otona-no-nagoya.com

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あの名店の、春レシピ

オリジナルカクテルを、華やかな食前酒として

想像力をかき立てられる、美しい前菜を食卓に

COLUMN 1 特別に考案!春の行楽弁当<和食編>

食卓の主役、レストラン&割烹の絶品肉料理

小技がきいた八寸を、一品料理として供す

COLUMN 2 特別に考案!春の行楽弁当<フレンチ編>

割烹で味わえる、極上の卵料理を家庭でも

旬の魚介を手に入れたら、極上のイタリアンに

COLUMN 3 特別に考案!春の行楽弁当<イタリアン編>

人気ビストロ&バールが、裏メニューを大公開!

名店のごちそうまかないは、イタリア郷土の味

割烹店主に聞く、上手な炊き込みご飯の秘訣

創造し続ける、ヒルトンの新作春カレーレシピ

ひと手間を惜しまず、ゲストが喜ぶデザートに

大人の楽しみ向上委員会 9

ホームパーティを華やかに彩る、テーブルコーディネート術

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別冊付録 新ランドマークが続々誕生 生まれ変わる名駅