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大人の名古屋 vol.44 日本酒を楽しむ

日本酒を楽しむ
  • ムック:¥1200(税別)
  • 978-4-484-14575-4
  • 2018.9発行
個性のある、味わい深い日本酒が増えている。そんな日本酒は料理と合わせることで相乗効果をもたらし、至福のひとときが生まれる。日本酒と料理が楽しめる店からさらにおいしく飲めるか家飲みの提案まで様々な楽しみ方を紹介。
今夜も日本酒と料理で幸せなひとときを。

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巻頭 特別寄稿
“発酵”が支える愛知の食文化と、旨味の相乗効果を生む日本酒 藤田千恵子 
 
日本酒を楽しむためのMAP50 
 
うまい酒とうまい飯!

蕎麦屋で粋に飲む。

熟成古酒はこのアテで飲む。

フレンチも日本酒と。

店主が追求し続ける美味い野菜&果物をアテに。

愛知県産の酒米で、日本酒をつくる。
尊皇蔵元 
神杉酒造 

酒に寄り添う小鉢で
粋に飲む、ほんのり酔う

酒店プロデュースならではの
ベストペアリング

家庭料理にほっとする日本酒バー

ここでしか味わえない、
『義侠』とおばんざいの組合せ
 
厳選した旬の牡蠣を味わいつくす
 
お気に入りがきっと見つかる。
 
岐阜の地酒とおつまみ
 
日本酒ディレクター田中順子に聞く
日本酒の基本と楽しみ方
 
家飲みを極める
 
日本酒を楽しむためのMAP50 
本誌エッセイ 私と名古屋

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